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激突☆隣の晩御飯。

今日の夕ごはんに、チヂミをつくりました。エビとニラのチヂミ~。
エビに、醤油と砂糖と塩とゴマ油と酒とおろしニンニクで下味つけておいて。小麦粉と片栗粉少々に、卵1コ入れて水入れて適当な固さに混ぜて、ニラ1把とエビをブチ込んで混ぜて焼きました。焼肉のタレに砂糖と醤油と豆板醤入れると何となくソレっぽいタレが完成しました。出来たてはサクッとふわっとうます~。冷めると、サクッと感がゼロになりました…。タレはかなり美味しかったので、冷奴にもかけてみたらイケる口でした。
写真は撮り忘れました。

最近、残業が毎日3時間以上あって、私にしては割と労働時間が長い日々です。残業代きっちり出るし仕事自体は嫌じゃないから、別に苦痛では無いのですが。
仕事何時に終わるか分からないので、平日は全然知人友人も会えず。帰宅したらお風呂入って寝るだけの毎日で。誰にも会えず、どこにも寄らず、1銭もお金遣わない月~金です。
そんな味気ない平日の私の一番の安らぎは、お風呂上りにコットンパックしながら本読む時間で。最近読んでる本はキン肉マン二世です。
そのキン肉まん二世に、韓国出身の超人チヂミマンていうのが出てきてですね。チヂミが非常に食べたかったんです。…説明長っ。
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